¡GUSTOS SIN CULPA!

¡Existen variados tipos de harinas y recetas sin gluten para que puedas disfrutar!

El gluten es una proteína que está presente en todos los productos elaborados a partir del trigo, cebada, centeno y avena; estos se presentan en nuestras comidas como pastas, pan y  pasteles. Las personas celiacas son intolerantes a esta proteína y sufren distintas molestias en el intestino. Es por esto que el beneficio principal de no comer alimentos con gluten es para aquellos que son intolerantes a este.

dieta-sin-gluten

Actualmente en el mercado se encuentran una variedad de harinas sin gluten como por ejemplo: harina de quínoa,  harina de trigo, harina de arroz, de almendra, de avena, entre otras. además de productos sin esta proteína.

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Acá les dejo una rica receta de unos empolvaditos con cobertura de chocolote amargo ¡y todo esto sin gluten, para poder darse un gustito sin culpa!

Ingredientes:

  • 70 gr de azúcar glass
  • 150 gr de azúcar light
  • 250 gr de harina sin gluten
  • 150 gr de manjar light
  • cobertura chocolate amargo
  • 5 huevos

Preparación:

  1. Comenzamos batiendo las claras y de a poco ir agregando el azúcar, luego se incorporan las yemas y seguimos batiendo, después se agrega la harina sin gluten y batimos hasta tener una pasta homogénea.
  2. Ahora se pone papel mantequilla en la bandeja del horno para que la masa no se adhiera a la bandeja y con la manga hacemos círculos de de cm de alto y 2 cm de ancho.
  3. Luego ponemos la bandeja en el horno a 180° entre 10 a 15 minutos aprox.
  4. ahora retiramos los círculos y vertimos el manjar en la manga y rellenamos nuestros empolvaditos y espolvoreamos con azúcar glass.

Para la cobertura: agregar unos 100 gr de cobertura de chocolate y vertir en un posillo y dejar derretir a baño maría, luego que el chocolate esté completamente derretido empezar a untar nuestros empolvaditos, esto es opcional.

¡Les dejo la receta y un tutorial de maquillaje para la noche!

 

¡Las invito a seguir probando cosas ricas y sanas!

 

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